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常見問題

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食品安全快速檢測解決方案 如何去選擇
發(fā)布時間:2017-05-19   瀏覽:1117次

青少年兒童的營養(yǎng)健康事業(yè)關(guān)系到千家萬戶的利益,是民生改善、社會穩(wěn)定和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要課題。為孩子們供應(yīng)安全有營養(yǎng)的食物,守護(hù)他們健康成長,是全社會義不容辭的責(zé)任,也是學(xué)校食堂不可推卸的義務(wù)。

為保證學(xué)校食堂的飲食安全,提高我國青少年兒童的整體素質(zhì),維護(hù)青少年兒童的健康安全,山東恒美電子科技有限公司發(fā)起針對中小學(xué)食堂的食品安全檢測監(jiān)控水平升級行動。針對糧油米面、蔬菜、水果、酒類、肉及肉制品、茶葉、調(diào)味品及乳制品等食品,協(xié)助學(xué)校食堂確保營養(yǎng)成分達(dá)標(biāo),有效控制有毒、有害、變質(zhì)及摻雜使假食品流入餐桌,減少食物中毒事件發(fā)生,確保學(xué)生的飲食安全。

食品安全檢測意義:

學(xué)校食堂主要針對糧油米面、蔬菜、水果、酒類、肉及肉制品、茶葉、調(diào)味品等食品,通過確保營養(yǎng)成分達(dá)標(biāo)和抑制農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、食品添加劑、非食用化學(xué)添加物、微生物感染等有毒有害物質(zhì)超標(biāo),以達(dá)到有效控制有毒、有害、腐爛變質(zhì)、酸敗、霉變食品及摻雜使假食品流入餐桌,減少食物中毒事件發(fā)生的目的,確保學(xué)生的飲食安全,消除學(xué)校食堂的食品安全社會風(fēng)險。

檢測對象:

糧、油、米面及制品、蔬菜、水果、酒類、醬腌菜(泡菜)、肉及肉制品、茶葉、調(diào)味品、米豆面制品、水產(chǎn)品、飲料等。

檢測依據(jù):

標(biāo)準(zhǔn)GB和GB/T系列、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

企業(yè)資質(zhì):

通過ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證,通過CMC制造計量器具生產(chǎn)許可證認(rèn)證。擁有專利14項,軟件著作權(quán)15項;擁有良好的品牌知名度,曾先后被焦點訪談、CCTV10我愛發(fā)明、BBC、荷蘭電視臺、十?dāng)?shù)次省衛(wèi)視報導(dǎo);專注從事食品農(nóng)產(chǎn)品安全快速檢測技術(shù)的開發(fā)8年,擁有良好的業(yè)績和信譽(yù),產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于全國的工商、食藥、衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)系統(tǒng)和食品生產(chǎn)加工企業(yè),在業(yè)內(nèi)一直保持良好聲譽(yù)。新形勢下,產(chǎn)品及方案著力推廣于學(xué)校食堂、餐飲企業(yè)的檢驗需求,全面提升學(xué)校食堂和餐飲服務(wù)單位自身食品安全管理水平,切實維護(hù)學(xué)生和消費(fèi)者飲食安全,消除學(xué)校食堂和餐飲服務(wù)單位的食品安全隱患,保障企業(yè)及個人利益。
檢測項目設(shè)計:

為涵蓋營養(yǎng)成分、農(nóng)藥殘留、重金屬、食品添加劑、非食用化學(xué)添加物、微生物感染等的檢測,公司開發(fā)有儀器法、試劑盒法、試紙法、快速檢測箱等系列產(chǎn)品。

為了更好的為客戶提供行業(yè)信息和導(dǎo)購服務(wù),以便能更快找到適合的檢測工具,我們設(shè)計了一套配置方案以供參考。該配置方案配備9套設(shè)備,客戶只需在中意的產(chǎn)品名錄上打鉤即可。如還有其它需求和建議,我們會在快的時間內(nèi)給予專業(yè)的滿意答復(fù)。

各類食品中主要的食品安全隱患及檢測項目:

食品類別

主要安全問題及檢測項目

糧食

農(nóng)藥、鼠藥、陳化糧、砷、鉛、鎘、汞、亞硝酸鹽、硼酸鹽、水溶性非食用色素、黃曲霉毒素B1

食用油脂

酸價、過氧化值、礦物油、桐油、巴豆油、黃曲霉毒素B1

肉與肉制品

肉類鮮度、病害肉、注水肉、瘦肉精、萊克多巴胺、亞硝酸鹽、色素、細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群、致病菌

水產(chǎn)品及水產(chǎn)制品

甲醛、雙氧水、砷、汞、孔雀石綠

乳與乳制品

新鮮度、蛋白質(zhì)含量、亞硝酸鹽、硝酸鹽、農(nóng)藥殘毒、砷、堿性物質(zhì)、硼酸鹽、甲醛、金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、細(xì)菌總數(shù)、堿性物質(zhì)、淀粉和麥芽糊精、尿素、三聚氰胺

蛋與蛋制品

雞蛋鮮度、亞硝酸鹽、細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群、致病菌、鉛

面粉、米粉及糕點類食品

鋁、吊白塊、二氧化硫、硼酸鹽、亞硝酸鹽、砷、黃曲霉毒素B1、大腸菌群、致病菌

豆類及制品

生熟豆?jié){或生熟豆粉、二氧化硫、鉛、砷、黃曲霉毒素B1、大腸菌群、致病菌

酒類

白酒中甲醇、果酒中色素、果酒中二氧化硫

飲料與冷飲

電導(dǎo)率、水溶性非食用色素、亞硝酸鹽、茶多酚、糖精鈉、苯甲酸鈉、甜蜜素、砷、細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群、致病菌

罐頭食品

亞硝酸鹽、非食用色素、砷、汞、大腸菌群、致病菌

食糖

二氧化硫、水溶性非食用色素、砷、大腸菌群、致病菌

蜂蜜

酸度、淀粉和糊精、果糖和葡萄糖、蔗糖摻假、飴糖

調(diào)味品

食鹽中亞硝酸鹽、食鹽中碘、食醋中游離礦酸、食醋總酸、醬油總酸、醬油氨基酸態(tài)氮、味精中谷氨酸鈉、非食用色素、砷、汞、黃曲霉毒素B1

膨化食品和方便面食

二氧化硫、吊白塊、甲醛、酸價、過氧化值、亞硝酸鹽、黃曲霉毒素B1、細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群、致病菌

蔬菜和水果

農(nóng)藥殘毒、亞硝酸鹽、硝酸鹽、砷、二氧化硫

食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)

熟食加工器具或餐飲器具潔凈度、食品加工消毒間消毒燈、消毒液有效氯濃度、食品中心溫度、煎炸油溫度、食品運(yùn)輸、儲存環(huán)境溫度

食品加工用水

濁度、砷、汞、鎘、鉛、鉻、氨氮、硝酸鹽氮、亞硝酸鹽氮、余氯、總余氯、二氧化氯、大腸菌群

配置方案:

方案說明:配備食品安全檢測箱HM-SP05、農(nóng)便攜式農(nóng)殘快速檢測儀HM-NC12,食品安全檢測儀 HM-SP05、農(nóng)藥殘留快速檢測儀HM-NC12、ATP熒光檢測儀HM-ATP、食品微生物檢測箱HM-ATP,肉類水分速測儀HM-RS, “地溝油”多參數(shù)綜合快速篩查箱KED-310。配置以儀器為主檢測箱為輔解決食品安全隱患,適用于學(xué)校食堂。具體方案及參數(shù)如下表:

HM-SP05食品安全檢測箱

快速檢測常見的食品安全問題:乳制品中蛋白質(zhì)、三聚氰胺檢測,瘦肉精、農(nóng)殘、亞硝酸鹽、吊白塊、硼砂、注水肉、病害肉、蘇丹紅、色素等。配備快速檢測試紙、試劑、用具,集中解決30余項主要食品安全問題,可現(xiàn)場檢測、快速出結(jié)果、攜帶方便、經(jīng)濟(jì)實用。

HM-NC12便攜式農(nóng)殘快速檢測儀

根據(jù)國標(biāo)方法---速測卡法(紙片法)專門設(shè)計,主要用于水果、蔬菜、茶葉、糧食、水及土壤中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥的快速檢測,特別適用于食堂、家庭果蔬加工前的安全速測等。

HM-SP05食品安全檢測儀

內(nèi)置多種檢測項目,可廣泛應(yīng)用于水果蔬菜、農(nóng)副產(chǎn)品、日常食品、海產(chǎn)品的快速檢測。

HM-NC12農(nóng)藥殘留快速檢測儀

內(nèi)置多種檢測項目,可廣泛應(yīng)用于水果蔬菜、農(nóng)副產(chǎn)品、日常食品、海產(chǎn)品的快速檢測。

HM-ATP ATP熒光檢測儀

餐飲具、食品加工設(shè)施表面潔凈度快速檢測

HM-ATP食品微生物檢測箱

適用于食物中毒樣品中致病菌的快速篩查

HM-RS肉類水分速測儀

可檢測豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等多種畜禽鮮肉,一次采樣時間< 2s,可單次或每10次輸出一次檢測結(jié)果。LCD屏顯,并可聲控報警。

KED-310“地溝油”多參數(shù)綜合快速篩查箱

權(quán)威:衛(wèi)生部正式推薦的3種快速檢測法之一

知名:央視《我愛發(fā)明》專題報道

便捷:試劑盒快速檢測法,操作簡單,半小時內(nèi)出結(jié)果

經(jīng)濟(jì):投資小,檢測成本低

全面:可檢測不同來源的“地溝油”

如需了解更多學(xué)校食品安全快速解決方案詳情,請撥打公司服務(wù)熱線:15516585026


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